Επίδραση της σκόνης Konjac στη σταθερότητα των πυριτίων στις ζωοτροφές κρέατος πάπιας

• 1Επίδραση της περιεκτικότητας στο αλεύρι Konjac στην κολλητικότητα των ζωοτροφών:
  
  Οι έρευνες δείχνουν ότι όταν η περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac είναι 2%, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac οδηγεί σε σχετικά ανεπαρκή κολλητικότητα των ζωοτροφών, με αποτέλεσμα τη μείωση του δείκτη σταθερότητας των σφαιριδίων.Με 4% περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac, η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac παρέχει ισχυρότερες ιδιότητες δέσμευσης στα σφαιρίδια, αυξάνοντας τον δείκτη σταθερότητας των σφαιριδίων.όσο υψηλότερος είναι ο δείκτης αντοχής των σφαιρίων (PDI) της ζωοτροφήςΑυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αλεύρι konjac περιέχει σημαντική ποσότητα πολυσακχαριδίου konjac glucomannan, το οποίο, λόγω του μεγάλου μοριακού βάρους του, της ισχυρής ικανότητας ενυδάτωσης, της ικανότητας νακαι έλλειψη φόρτισηςΗ υψηλή ιξώδες, όταν διασκορπίζεται στο σύστημα, πάχυνει το σύστημα, ενώ η υψηλή ιξώδητητα του polysaccharide είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φυσικό πολυσακχαρίδιο.που λειτουργεί ως πάχυντης και έχει ως αποτέλεσμα σταθερή και ομοιόμορφη τροφήΩστόσο, όταν η περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac είναι 0% και 3%, ο δείκτης σταθερότητας των σφαιριδίων της ζωοτροφής είναι συγκρίσιμος.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι άλλες ουσίες που προστίθενται για τη βελτίωση της PDI (όπως το σιτάρι), μελάσα, βεντονίτη κλπ.) έχουν αποτέλεσμα ισοδύναμο με εκείνο του 3% αλεύρου κονιάκ.
   

• 2Επίδραση της περιεκτικότητας σε αλεύρι Konjac στην περιεκτικότητα σε σκόνη ζωοτροφών:Από την άποψη της περιεκτικότητας σε σκόνη ζωοτροφών, καθώς αυξάνεται η ποσότητα προστιθέμενου αλεύρου konjac, η περιεκτικότητα σε σκόνη της ζωοτροφής μειώνεται σταδιακά.Σύμφωνα με τους γενικούς τεχνικούς όρους για τις ζωοτροφές σε σωλήνες (GB/T 16765-1997), η περιεκτικότητα σε σκόνη των ζωοτροφών κρέατος πάπιας δεν πληροί το πρότυπο.ενώ η προσθήκη σιταριού είναι 12%Το σιτάρι, ως θρεπτικό συνδετικό υλικό, έχει πολύ χαμηλότερη δέσμευση από το αλεύρι konjac.η περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac σχετίζεται άμεσα με την περιεκτικότητα σε σκόνη ζωοτροφώνΗ προσθήκη αλεύρου konjac κατά την παραγωγή ζωοτροφών συμβάλλει στη μείωση της περιεκτικότητας σε σκόνη της ζωοτροφής, βελτιώνοντας την αξιοποίηση της ζωοτροφής.
  
   

• 3Μελέτη για το μείγμα αλεύρι Konjac και σιταριού:
  
  Ωστόσο, μια υπερβολικά μεγάλη ποσότητα αλεύρι από κονιάκ μπορεί να προκαλέσει ορισμένα προβλήματα.Περιέχει επίσης τοξικές ουσίες όπως αλκαλοειδή και πολυαμίνεςΗ διατροφική του περιεκτικότητα είναι χαμηλότερη από εκείνη του σίτου, το οποίο έχει παρόμοιο αποτέλεσμα αύξησης της PDI.η εστίαση και η κατεύθυνση των μελλοντικών ερευνών θα πρέπει να είναι το μείγμα αλεύρου konjac και σιταριούΗ βέλτιστη περιεκτικότητα σε αλεύρι konjac για τη βελτίωση της PDI των ζωοτροφών απαιτεί περαιτέρω έρευνα.

Αναφορά:"Επίδραση της διαφορετικής χρήσης αλεύρου Konjac στη σταθερότητα των πυριτίων τροφής κρέατος πάπιας" από Luo Yi et al.