![]() |
Τόπος καταγωγής | Κίνα |
Μάρκα | ESKONJAC |
Πιστοποίηση | FSSC22000, ISO9001, HALAL, KOSHER, FDA |
Αριθμό μοντέλου | ΥΙΖ-C05 |
Εισαγωγή:
Πρόκειται για ένα σύνθετο παχυντικό που παράγεται από παχυντικά τροφίμων και συστατικά.το σύνθετο πυκνωτικό χρησιμοποιείται κυρίως σε κρέας και υδρόβια προϊόντα για την ανάπτυξη της ιδιότητας κατακράτησης νερού και τη βελτίωση της ζελιωτικής υφής.
Ειδικότητα | Αξία |
---|---|
Καλωρίδες | Χαμηλά |
Φυτικές ίνες | Πλούσιος. |
Ονομασία προϊόντος | Συστατικά πυκνωτικών |
Τεχνική υποστήριξη | - Ναι, ναι. |
Κύριο συστατικό | Τσίχλα κονιάκης, καραγενανός |
Πλεονεκτήματα | Υγιείς και Πράσινοι |
Τύπος | συμπυκνωμένα παχύντερα/Συστατικά τροφίμων/προσθέματα τροφίμων |
Εφαρμογή | Κατασκευή προϊόντων κρέατος |
Χρονοδιάστημα διατήρησης | 2 έτη |
Τύπος | Σκόνη |
Η "κονιάκη σκόνη" αναφέρεται σε μια ουσία που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού κονιάκη, επιστημονικά γνωστή ως Amorphophallus konjac.Το φυτό αυτό είναι ιθαγενές της Νοτιοανατολικής Ασίας και μερικές φορές αναφέρεται επίσης ως κονιάκ ή σαν ελέφανταςΗ σκόνη Konjac χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για τις μοναδικές ιδιότητές της και τα οφέλη για την υγεία.
Εδώ είναι μια αγγλική εισαγωγή στην σκόνη konjac:
**Εισαγωγή:**
Η σκόνη konjac είναι μια φυσική, υδατοδιαλυτή ίνα που λαμβάνεται από τις σπειροειδείς ρίζες του φυτού konjac.Η σκόνη konjac έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα για τις ευέλικτες εφαρμογές της και τα πιθανά οφέλη για την υγεία.
** Βασικά χαρακτηριστικά:**
1. **Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες:** Η σκόνη Konjac είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε διατροφικές ίνες, ιδιαίτερα στη γλυκομανάνη, η οποία αποτελεί σημαντικό μέρος του φυτού.Αυτή η διαλυτή ίνα έχει συνδεθεί με διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υγείας της πέψης και της διαχείρισης του βάρους.
2. **Λιγές θερμίδες:** Η σκόνη Konjac είναι χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες, καθιστώντας την μια δημοφιλής επιλογή για όσους επιδιώκουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων ή να ακολουθήσουν δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
3. ** Ικανότητα σχηματισμού ζελέ:** Όταν αναμιγνύεται με νερό, η σκόνη konjac έχει μια μοναδική ικανότητα να σχηματίζει μια ουσία παρόμοια με ζελέ.Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται συχνά στην μαγειρική και την επεξεργασία τροφίμων για να δημιουργήσει υφές και να ενισχύσει την αίσθηση του στόματος των διαφόρων προϊόντων.
**Κανονικές χρήσεις:**
1. ** Στερεοποιητικό τροφίμων:** Η σκόνη Konjac χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικός λιπαστικός παράγοντας στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να προστεθεί σε σούπες, σάλτσες και σάλτσες για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
2. **Τα νουντλς και τα ζυμαρικά εναλλακτικά:** Η σκόνη konjac είναι βασικό συστατικό στην παραγωγή των νουντλς και των ζυμαρικών με βάση το konjac,προσφέροντας μια εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων και χαμηλών υδατανθράκων για άτομα με περιορισμούς διατροφής ή εκείνους που αναζητούν πιο υγιεινές επιλογές.
3. **Γελιωτικό παράγοντα:** Λόγω της ικανότητάς του να σχηματίζει τζελ, η σκόνη konjac χρησιμοποιείται ως ζελιωτικό παράγοντα στη δημιουργία ορισμένων επιδόρπων, ζελέ και ζαχαρωτών.
**Καταβολές για την υγεία:**
1. ** Διαχείριση βάρους:** Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες της σκόνης konjac μπορεί να συμβάλει στην αίσθηση πληρότητας, συμβάλλοντας ενδεχομένως στη διαχείριση του βάρους μειώνοντας τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
2. **Πυκνωτική Υγεία:** Η διαλυτή ίνα στην σκόνη konjac μπορεί να προωθήσει την υγεία της πεπτικής λειτουργίας υποστηρίζοντας τακτικές κενώσεις και ένα υγιές περιβάλλον του εντέρου.
3. **Ελέγχος σακχάρου στο αίμα:** Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι η σκόνη konjac μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας την δυνητικά ευεργετική για άτομα με διαβήτη.
** Συμπεράσματα:**
Η ευελιξία της σκόνης Konjac, η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα και τα πιθανά οφέλη για την υγεία την καθιστούν δημοφιλή επιλογή τόσο στην παραδοσιακή ασιατική κουζίνα όσο και στη σύγχρονη επεξεργασία τροφίμων.ελκυστικό για όσους αναζητούν εναλλακτικές διατροφικές λύσεις και λειτουργικά συστατικά.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ