![]() |
Τόπος καταγωγής | Κίνα |
Μάρκα | ESKONJAC |
Πιστοποίηση | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
Αριθμό μοντέλου | Yz-j-25 |
Ε425 ίνες ρίζας konjac γλυκομανάνης με καθαρή ετικέτα
Περιγραφή του προϊόντος:
1- Τι είναι η κοτζάκα και η σκόνη κοτζάκας;
Konjac, επίσης γνωστό ως ή Konjac glucomannan (KGM) ή konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Κόνυακού πατάτα, γλώσσα του διαβόλου, λυλούδι βουντού, φτερό φιδιού, πατάτα ελέφαντα, σιρατάκι.
Το Konjac ανήκει σε πολυετή βότανα της οικογένειας των Araceae, μεγαλώνει κυρίως σε ορεινές περιοχές (400-1500m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας)
καιΗ Κίνα είναι η κύρια περιοχή παραγωγής και αντιπροσωπεύει περίπου το 70% της παγκόσμιας παραγωγής konjac.
Η σκόνη konjac λαμβάνεται από τη ρίζα konjac με καθαρισμό, ξεφλούδισμα, κοπή, ξήρανση και άλεση.
2. Πλεονεκτήματα της σκόνης konjac
Ετικέτα καθαρισμού | Η σκόνη Konjac είναι πράσινη και φυσική με καθαρή ετικέτα |
Υψηλή ιξώδεςτητα | Η τσίχλα Konjac έχει ιξώδες έως 40.000 millipascals · δευτερόλεπτο (mPa.s) και απορρόφηση νερού έως 40-100 φορές |
Ενυδατότητα | Η σκόνη Konjac έχει εξαιρετική ενυδάτωση και δεν υποβαθμίζεται σημαντικά ακόμη και στο παγωμένο νερό |
Αμετάκλητη θερμότητα | Η σκόνη konjac μπορεί να σχηματίσει μια μοναδική αντοχή θερμικής αμετάκλητης γέλης |
Αντιστρέψιμη θερμότητα | Η σκόνη konjac μπορεί επίσης να σχηματίσει ένα αναστρέψιμο σύστημα τζελ με καραγενανό και ζανθάνιο |
Μη νιονικό κολοειδές | Η σκόνη Konjac ανήκει σε μη ιονικό κολοειδές. Σε σύγκριση με τα ιονικά κολοειδή διάφορα ιόντα, έχει σταθερότητα PH, σταθερότητα θερμότητας, σταθερότητα αλατιού. |
3Χρησιμοποιήσεις της σκόνης konjac
Η σκόνη konjac χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικά τροφίμων και πρόσθετα όπως πάχυντες, σταθεροποιητές, συμπληρώματα διατροφής.
Προδιαγραφή του προϊόντος:
Αυτή είναι η κανονική μας προδιαγραφή, και μπορούμε επίσης να κάνουμε προσαρμοσμένη προδιαγραφή σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.
Κανονικός κατάλογος
Αξία | Κονιάκ σκόνη | Αλεύριος κονιάκης | Καθαρισμένη σκόνη Konjac | Τσίχλα από ζαχαρόζη | ||||||||||
Άρθρο αριθ. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | ΥZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
Οσμή | Η χαρακτηριστική μυρωδιά της κοτζιάκ | Λίγο. | Άοσμος | Άοσμος | ||||||||||
Χρώμα | Φωτεινά κίτρινη σκόνη | Φωτεινά κίτρινη σκόνη | Γάλα και σκόνη ελεφαντόδοντου | Γάλα και σκόνη ελεφαντόδοντου | ||||||||||
Μέγεθος πλέγματος | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
Γλυκομανάνη | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
Με βάση το ξηρό | ||||||||||||||
Σφραγίδα (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥25000 | ≥20000 |
Διαφάνεια (%) | Επικεφαλής | Επικεφαλής | Επικεφαλής | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
Υγρασία (%) | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Άσπρος ((%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
Ως ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
Συνολικός αριθμός πλάκες | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
Μούχλα και ζύμη | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
Σημείωση | Συνθήκες δοκιμής ιξώδους:1% διάλυμα, μόνιμη θερμοκρασία 30°C, περιστρεφόμενο ιξώμετρο BROOKFIELD ((RVDV-II+P), περιστροφέας αριθ. 7, 12 ρολά/min. Προϋπόθεση δοκιμής διαφάνειας:00,5% διάλυμα, μήκος κύματος 550 nm, 1cm*1cm κουβέτα, μαγνητικοί ανακινητές, χρόνος πρήξης υπόκειται σε χρόνο κορυφαίας ιξώδους. |
|||||||||||||
Πακέτο | Κοινή συσκευασία: εσωτερική τσάντα HDPE διατροφικής ποιότητας και εξωτερική τσάντα kraft/καρτόνι | |||||||||||||
Σημείωση: Διατίθενται τύποι E-425 i, E-425 ii και ειδικά κατασκευασμένα. | ||||||||||||||
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχουν εγκρίνει μόνο ζαχαρωτή ζαχαρωτίνη για χρήση σε τρόφιμα βάσει ορθών πρακτικών παραγωγής.Η τσίχλα Konjac χρησιμοποιείται στις Ηνωμένες Πολιτείες, Ευρωπαϊκή Ένωση, Ιαπωνία, Κίνα και Ινδονησία.
Η τσίχλα Konjac είναι μια αναγνωρισμένη πηγή διατροφικών ινών από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Περιέχει επίσης γλυκομανάνη, μια υδατοδιαλυτή διατροφική ίνωση που βοηθά στην κορεσμό,βελτιώνει την υγεία του εντέρου, και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ